Ponentes
Descripción
El nitrógeno total (NT) presente en el agua residual hace parte esencial en los procesos biológicos, ya que actúa como nutriente encontrándose en diferentes formas permitiendo que se lleven a cabo los procesos metabólicos. La fracción del nitrógeno total incluye por un lado los nitratos y nitritos (NOX-) y por otro el nitrógeno total Kjeldhal (NKT), que comprende el nitrógeno amoniacal soluble (N-NH4+, que incluye el NH4+ y NH3), el nitrógeno orgánico y el nitrógeno contenido en la biomasa- El nitrógeno orgánico se divide en una fracción biodegradable y no biodegradable, los cuales a su vez se componen de una fracción soluble y particulada. El objetivo de la investigación fue comparar las fracciones de nitrógeno para efluentes provenientes de la matanza de cerdos.
Los experimentos del fraccionamiento de la materia orgánica se efectuaron para los efluentes porcícolas, realizando un total de doce repeticiones para cada efluente. Se utilizó un reactor por carga funcionando bajo condiciones aeróbicas durante 24 horas. El reactor tuvo unas dimensiones de 14,5 cm de diámetro y 26 cm de altura con un volumen total de 4 L y un volumen de trabajo de 2 L, provisto de un sistema de agitación mecánica. En todos los casos, el volumen de trabajo estuvo conformado por un 30% de biomasa microbiana y el resto agua residual.
La concentración de nitrógeno orgánico promedio durante el fraccionamiento fue de 253 mg/L, con una fracción biodegradable de 39,8% y una fracción no biodegradable de 20,5%. Estos resultados muestran que el efluente tiene una fracción de nitrógeno inerte o refractario de difícil amonificación (87 mg/L), que no puede ser eliminado por los mecanismos biológicos de remoción de nitrógeno. Del análisis de correlación de Pearson se obtuvo que el componente principal en el nitrógeno orgánico fue la fracción particulada. Del fraccionamiento detallado, se observó que la fracción de nitrógeno orgánico biodegradable particulado fue de 30,9%, superior a la del nitrógeno orgánico biodegradable soluble (8,9%).
Palabras clave: aguas residuales, nitrógeno orgánico, nitrógeno inerte, nutrientes.
