Ponente
Descripción
En este relato de experiencia compartimos una investigación sobre la valorización y comercialización de frutos locales en el sur de Chile a través de la etnografía del paisaje. Se documentan prácticas de cultivo y recolección de berries como frutillas (Fragaria × ananassa), arándanos (Vaccinium corymbosum), frambuesas (Rubus idaeus) y variedades nativas como maqui (Aristotelia chilensis), calafate (Berberis microphylla) y murta (Ugni molinae). Aunque los resultados están en desarrollo, el estudio destaca cómo estas frutas reflejan conexiones afectivas y nostalgia en un contexto de cambio ecológico. Las berries, apreciadas por sus propiedades antioxidantes, son fundamentales para la identidad local y la economía regional. Además, se exploran las tensiones entre demandas locales y globales, así como entre usos tradicionales y las nuevas exigencias del mercado.
