Ponente
Descripción
Objetivou-se avaliar o efeito de práticas agroecológicas sob a qualidade pós-colheita dos frutos de noni. Estes frutos foram coletados maduros em uma área experimental sob sistema de cultivo de base agroecológica há sete anos, localizada na Universidade Federal da Paraíba, Campus III, Bananeiras - PB, Brasil. Os frutos foram consorciados com a bananeira (Musa sp.) e sob a aplicação de biofertilizante de esterco bovino. O cultivo solteiro na presença de cobertura demonstrou melhores resultados para os frutos de noni aqui avaliados. Estes manejos também evidenciaram efeito sob o pH e firmeza quando com o uso de biofertilizante bovino nas doses 6,17 L para pH e 5,15 L. Em sólidos solúveis houve influência do biofertilizante e a dosagem recomendada foi de 1,99 L. Os frutos apresentaram altos níveis de vitamina C, quando em consórcio com a bananeira e na ausência de cobertura e a dosagem de biofertilizante bovino foi de 3,45 L.
