Ponente
Descripción
El cultivo de especies sub-utilizadas presenta una oportunidad para reforzar la soberanía alimentaria, conservar agrobiodiversidad, y a la vez potenciar la diversidad de cultivos en los sistemas productivos. La achojcha (Cyclanthera pedata, Cucurbitaceae) es una planta herbácea trepadora que produce frutos comestibles con importantes beneficios nutricionales. Si bien este cultivo no está muy difundido, en la actualidad se produce y consume en varios países de Latinoamérica. Sin embargo, muchos aspectos de la biología de esta planta no han sido estudiados aún. En este trabajo se estudió el efecto de la polinización sobre la producción de frutos de achojcha. Para ello se realizó un ensayo a campo para describir la biología reproductiva de la especie y registrar los visitantes florales.
