Ponente
Descripción
La Unidad de Producción Familiar Pérez Salazar ha transitado desde hace más de 10 años de un sistema convencional de papa a un sistema agroecológico bajo condiciones meteorológicas diversas, después de un incidente familiar por intoxicación de agroquímicos. Por medio de una caracterización agrícola durante julio del 2024 se determinó que la agrobiodiversidad resguardada por la familia Pérez Salazar fue de alrededor de 21 cultivos, entre los de ciclo corto, mediano, largo y perennes. Esta agrobiodiversidad ha fortalecido la seguridad alimentaria de la familia, y una mejora en su bienestar. Sin embargo, a pesar de los múltiples esfuerzos de familia Pérez Salar, continúan los desafíos para la comercialización de sus productos, debido a las exigencias estéticas del mercado convencional y la difícil incorporación a mercados diferenciados. Aun así, la familia se encuentra convencida de la transición agroecología y planea continuar con entusiasmo su forma de producción.
