Ponentes
Descripción
El relato hace referencia a la La Asociación de Vitivinicultores de la Quebrada de Humahuaca es una organización sin fines de lucro que busca promover el desarrollo de la vitivinicultura familiar en la región. Sus miembros son agricultores/as de pequeña escala, de tipo familiar que pertenecen a pueblos originarios. Cuyos viñedos están integrados a sistemas de producción tradicionales y diversificados; las viñas combinan variedades de uvas finas y criollas y se emplean técnicas ancestrales y agroecológicas para su manejo. La elaboración del vino es de tipo artesanal y combina saberes locales con tecnificación moderna. La conformación como Asociación logró el fortalecimiento de sus lógicas de producción y trabajo ante el avance de la vitivinicultura empresarial y el enoturismo en el territorio.
