Ponentes
Descripción
Foi aplicado formulário para as comunidades rurais inserirem suas experiências ou interesse a respeito do uso da diversidade dos biomas Cerrado e Pantanal. Tem anos que é abundante e em outros falta. Apenas quatro dos 24 agroextrativistas com experiência consideram a disponibilidade destes produtos como abundante. Os principais produtos comercializados pelos grupos com experiência em Agroextrativismo variam entre frutos in natura (tais como baru e bocaiuva) e alimentos com diversos tipos de valor agregado e processamento (como farinhas e geleias). Acreditamos que a ação continuada de apoio à formação e estruturação destas experiências ao redor do uso da diversidade local, o processamento e agroindustrialização orientadas à soberania alimentar facilitarão, no futuro, o estabelecimento de redes locais de produção, comercialização e consumo
