X Congreso Latinoamericano de Agroecología

PROPUESTA METODOLÓGICA PARA LA IDENTIFICACIÓN Y ANÁLISIS DE SISTEMAS ALIMENTARIOS COEXISTENTES

24 oct 2024, 14:00

10m

Salón Nelson de Barros (FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS)

Trabajos científicos Sistemas alimentarios y economías locales agroecológicos para la seguridad y soberanía alimentaria Conferencias Simultaneas

Ponente

RENE MONTALBA NAVARRO (UNIVERSIDAD DE LA FRONTERA)

Descripción

Para abordar el reto de la sostenibilidad de los sistemas alimentarios se requiere de enfoques transdisciplinarios. Desde una perspectiva científica, la agroecología se presenta como un enfoque transdisciplinar para el análisis y desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles.
Nos posicionamos desde de la presencia de "comunidades alimentarias" diferenciables que coexisten en los territorios. Metodológicamente se plantea la aplicación de una estrategia que complementa la de evaluación de la sostenibilidad alimentaria con el enfoque de resiliencia de las comunidades alimentarias, identificando de elementos y conocimientos relevantes que inciden en los niveles de sostenibilidad y resiliencia de sistemas alimentarios coexistentes.